A RELEVÂNCIA DO SOLO
Todo o conteúdo orgânico e mineral do solo nutre os vinhedos. Porém um solo muito rico pode levar ao crescimento excessivo das folhas e os frutos acabam ficando pobres. Por isso que os solos de baixa fertilidade são melhores. E a estrutura do solo é considerada ainda mais importante do que a composição química, sendo ainda uma boa drenagem uma característica essencial. Abaixo alguns tipos de solo:
6CALCÁRIO
O calcário é um solo alcalino e rico em cálcio, muito bom para o cultivo da variedade Chardonnay.
5CASCALHO
O cascalho é quente e facilita a drenagem, sendo muito bom em regiões frias e úmidas.
4ARDÓSIA
A ardósia retém bem o calor e pode dar um caráter mineral ao vinho.
3GREDA
A greda contém partes iguais de argila, areia e lodo. Geralmente esse é um tipo de solo bem balanceado.
2GRANITO
O granito é ácido e cristalino. As vinhas Syrah tendem a se adequar bem.
1ARGILA
Os solos argilosos são frescos e retêm água, o que é muito bom em regiões quentes e secas.