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Você sabe a diferença entre vinhos Crianza, Reservado, Reserva e Gran Reserva?

Vinho Crianza – O vinho crianza passa por um estágio de envelhecimento total de 24 meses – sendo que destes, ao menos 6 meses são em barricas – com o objetivo de ganhar maior complexidade de aromas e sabor. O restante do tempo é maturado na garrafa.

Vinho Reservado – É o vinho mais simples da vinícola, o chamado vinho de entrada. Geralmente não passa por nenhum estágio de amadurecimento, sendo um vinho para consumo imediato.

Vinho Reserva – o tempo total de envelhecimento é de 36 meses, sendo no mínimo 12 em barricas de carvalho e o restante na garrafa.

Vinho Gran Reserva – obrigatoriamente passa por uma maturação de 60 meses, sendo um mínimo de 18 meses em barris de carvalho e o restante na garrafa.

Apesar de ser uma regulamentação utilizada na Espenha, muitos países utilizam estes termos em seus vinhos. Porem, como não existe essa regulamentação em outros países, algumas vinícolas utilizam o termo apenas para chamar atenção dos consumidores.

Pensando no tempo de amadurecimento, podemos destacar que não poderemos encontrar um vinho Gran Reserva com menos de 5 anos na prateleira da loja.

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