O vinho é uma bebida fantástica, que fica ainda melhor quando acompanhado pela família, pelos amigos. Ninguém abre uma garrafa de vinho para brigar ou ficar mal humorado. As pessoas sempre estão descontraídas e felizes.

Mas combinar vinho e comida pode ser muito mais fácil do que você imagina. Existem algumas dicas que podem ajudar na hora de por em prática toda a nossa criatividade na harmonização.

Esqueça as regras e protocolos do mundo do vinho. Eu tenho certeza que desta forma você vai aprender de uma forma muito mais fácil.

A primeira dica é em relação ao ingrediente principal do prato. Sabores mais leves pedem vinhos mais leves e sabores mais pesados pedem vinhos mais encorpados. O vinho deve andar sempre junto com o prato. A ideia é promover uma harmonia e não uma competição. Certo?